Кабачковые рулетики по-итальянски - рецепт вкусной закуски из кабачков

1. Для начала следует нарезать кабачки тонкими пластинками с помощью овощерезки или мандалины.

2. Обжарить овощные слайсы до золотистости на масле.

3. Выложить охлажденные кабачковые слайсы на разделочную доску. Смазать каждый слайс кабачка сыром, посыпать рубленым чесноком, томатом, базиликом и кедровыми орешками. Свернуть заготовки в плотные рулетики.

4. Вкусные овощные рулетики с начинкой по-итальянски готовы! Приятного аппетита!

Кабачковые рулетики с сыром и орешками прекрасно дополнят любой фуршет или праздничное застолье. Они получаются изысканными, аппетитными, в меру пикантными и очень вкусными. Рулетики из кабачка можно подавать к гарнирам и блюдам из мяса, дополнять различными соусами.

30 минут

20 штук

Ингредиенты:

• томат - 1 шт.; • кабачок - 2 шт.; • чеснок - 5 долек; • кедровые орехи - горсть; • рафинированное масло - опционально; • сыр творожный - 100 г; • базилик - небольшой пучок.